Tajming är allt när det gäller örter. Så vid rätt tidpunkt och fröna gror snabbt och växer kraftigt; så för tidigt eller för sent och plantorna mår dåligt, skjuter i blomma eller kämpar i onödan. Den här kalendern ger dig ett tydligt svar för varje populär ört — när du startar inomhus, när du sår utomhus och när du skördar — så att du kan planera ett kök fullt av friska smaker från våren ända in i hösten.
Kalendern gäller för ett tempererat klimat (Storbritannien och Nordeuropa). Bor du på ett mildare eller kallare ställe? Flytta allt en till två veckor utifrån ditt lokala sista frostdatum. Alla tider är hämtade från sådata på våra egna fröpåsar, så de stämmer med det du faktiskt odlar.
Så här läser du kalendern
Örternas såkalender
| Ört | Jan | Feb | Mar | Apr | Maj | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Basilika | ||||||||||||
| Persilja | ||||||||||||
| Gräslök | ||||||||||||
| Rosmarin | ||||||||||||
| Libbsticka | ||||||||||||
| Pepparmynta | ||||||||||||
| Dragon | ||||||||||||
| Citrongräs |
Tiderna är hämtade från våra fröpåsar (såperiod, inomhus- eller direktsådd samt högsäsong) och gäller för ett tempererat klimat — justera en till två veckor utifrån ditt lokala sista frostdatum.
Sådder genom året
Det stora såfönstret
De flesta örter startar nu. Börja med värmekrävande ettåringar som basilika inomhus på en varm fönsterbräda i mars och april, och direktså härdigare örter som persilja, gräslök och dill utomhus när jorden värmts upp. Starta fleråriga örter som rosmarin och libbsticka under tak för ett försprång.
Så, lyckas och skörda
Fortsätt så snabbväxande örter som koriander och dill var tredje vecka för en jämn tillgång, och så värmeälskande sorter som citrongräs och shiso. Skörda lite och ofta — att plocka toppskott håller plantorna täta och produktiva under hela den varma säsongen.
Sista sådder och förvaring
Så härdig persilja och gräslök för höstens skörd, och ta tillvara fleråriga örter som dragon när de är som bäst. När säsongen är slut, torka eller frys ditt överskott och ta in känsliga fleråriga växter innan den första hårda frosten.
Fönsterbräda och planering
Trädgården vilar, men en solig fönsterbräda gör det inte. Fortsätt att klippa basilika, gräslök och vattenkrasse inomhus, och använd de lugna veckorna till att planera nästa års örtland — och beställ dina frön i god tid.
Populära örter i korthet
Våra bästsäljande örter med sitt såfönster — klicka dig vidare till fröna.
Vanliga frågor
När ska jag börja så örtfrön?
De flesta startar i mars. Börja med värmekrävande örter som basilika och citrongräs inomhus, och direktså härdigare sorter som persilja, gräslök och dill utomhus när frosten är över.
Vilka örter kan jag så på vintern?
På en varm och ljus fönsterbräda kan du fortsätta att så basilika, gräslök, persilja och vattenkrasse för färska vinterskördar.
Vad är skillnaden mellan att starta inomhus och att direktså?
Att starta inomhus ger känsliga eller långsamväxande örter ett varmt försprång innan du planterar ut dem; direktsådd passar snabbväxande, härdiga örter som inte gillar att bli roterade.
Hur använder jag den utskrivbara kalendern?
Ladda ner den kostnadsfria PDF:en, skriv ut den och kryssa för varje ört när du sår — en månad-för-månad-plan för hela året.
