Allium tuberosum

Allium tuberosum — vitlöksgräslök

Allium tuberosum, känd som vitlöksgräslök eller kinesisk gräslök, är en härdig flerårig allium som överbryggar världarna av lök och vitlök och erbjuder en mild vitlökssmak från platta, purjolöksliknande blad. Det är det botaniska namnet bakom vårt vitlöksgräslökssortiment inom kollektionen köksörter.

Historia & ursprung

Vitlöksgräslök är ursprungligen från bergen och dalarna i Kina och Sydostasien, där den har odlats i tusentals år. Länge central i kinesisk, koreansk, japansk och vietnamesisk matlagning — i dumplings, wokrätter och pannkakor — nådde den västliga trädgårdar betydligt senare, där den värdesätts lika mycket för sina senblommor som för köket.

Namnet tuberosum syftar på plantans något knölliknande, jordstamsliknande rötter, vilket skiljer den från sin ihåligbladade kusin Allium schoenoprasum, den vanliga gräslöken.

Botaniska egenskaper

Till skillnad från vanlig gräslök har Allium tuberosum platta, solida, remliknande blad och en tydlig vitlökssmak. Den bildar långsamt spridande tuvor 30–50 cm höga och skickar i sensommaren upp stjärnformiga vita blommor som är rikt doftande, ätliga och en magnet för senssäsongens bin. En tålig, långlivad flerårig växt, passar den bland våra fleråriga örter och växer lätt i krukor bland våra krukvänliga örter.

Odling av Allium tuberosum från frö

Så på våren i brickor eller direkt i väldrainerad jord och håll ytan lätt fuktig — groning kan vara långsam, så ha tålamod. När plantorna väl är etablerade är de nästan skötselfria, trivs i sol eller lätt skugga och bildar prydliga tuvor som lätt delas vart par år. Klipp bladen regelbundet för att hålla dem möra. Vår örtodlingsguide och såddschema för örter täcker timing och skötsel i sin helhet.

Redo att odla vitlöksgräslök? Utforska sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Vitlöksgräslök · Köksörter · Fleråriga örter · Krukörter · Alla örtfrön

På SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårbar EU-leverans.