Apium graveolens

Apium graveolens — arten bakom både krispig stjälkselleri och knölig rotselleri, härstammande från vild sumpselleri som värderades högt av greker och romare. Den botaniska hemvisten för vårt sellerisortiment.

Best selling Best selling
  • Sellerifrön Pascal (Apium graveolens) – ettårig grönsak Selleri Pascal (Apium graveolens) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    19%
    46,00 kr57,00 kr

    Pascal-selleri för krispiga gröna stjälkar SelleriFrön av Pascal-typen är ett klassiskt val för den som vill ha en pålitlig stjälkselleri med frisk, distinkt doft och ett rent grönt utseende. Denna ettåriga sort odlas som bladgrönsak...

  • Sellerifrön Golden Self Blanching (Apium graveolens) – ettårig grönsak Selleri Golden Self Blanching (Apium graveolens) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    19%
    46,00 kr57,00 kr

    Golden Self Blanching-selleri för köksträdgårdar Sellerifrön 'Golden Self Blanching' är ett klassiskt val för den som vill ha en pålitlig stjälksellerisort med traditionellt utseende och smak. Detta är en ettårig grönsak som odlas för sina...

  • 51,00 kr

    Dolvi rotselleri för soliga köksträdgårdar rotsellerifrön 'Dolvi' är ett ettårigt grönsakval för odlare som vill odla en klassisk sellerirot med en fast, välformad knöl och en mild, lätt aromatisk smak som passar till många rätter....

  • 63,00 kr

    Monarch-rotselleri för pålitliga trädgårdsskördar Rotsellerifrön är ett klassiskt val för den som vill odla ett traditionellt rotgrönsak med en robust, rund form. Denna Monarch-sort är känd för att producera stora, välformade rötter och för en...

  • 51,00 kr

    Cutting celery for leafy kitchen harvests cutting celery seeds are a practical choice for gardeners who want a dependable leaf vegetable with a classic celery aroma. This annual celery variety is grown mainly for its...

  • 51,00 kr

    Cutting celery for leafy, aromatic kitchen harvests cutting celery seeds produce the well-known Amsterdamse Donkergroene annual celery variety, grown for its abundant, finely divided leaves and fresh celery aroma. This is a leaf celery type...

  • 51,00 kr

    Golden Self Blanching celery for crisp stalks celery seeds are ideal for gardeners looking to grow a classic stalk vegetable with a clean, fresh look in the plot. This golden self blanching celery is an...

  • 51,00 kr

    SkärdselleriFrön för aromatiska bladskördar Frön av skärdselleri är ett klassiskt val för den som vill ha gott om doftande, fint delade blad till köket. Den här välkända ettåriga sorten bildar robusta, snabbväxande plantor med kompakt...

  • 51,00 kr

    Sellerisort Pascal för klassiska stjälkar Sellerfrön 'Pascal' är ett pålitligt val för odlare som söker ett traditionellt stjälksellerfrö med en ren, distinkt selleriesmak. Det här är en tvåårig sellerisort som odlas som grönsak för sina...

  • 51,00 kr

    Dolvi rotselleri för tillförlitliga köksträdgårdsskördar rotsellerifrön är ett praktiskt val för odlare som vill ha en klassisk rotgrönsak med en fast och välformad knöl. Dolvi-valet är känt för att ge robusta rötter med en mild,...

  • 57,00 kr

    Ekologisk Tall Utah-selleri för krispiga stjälkar sellerfrön av typen ekologisk Tall Utah 52/70 är ett pålitligt val för odlare som söker en klassisk stjälkselleri med frisk, aromatisk karaktär. Den här ettåriga sellerisorten är känd för...

  • 51,00 kr

    Sellerisort för kontinuerlig bladplockning Frön av skärdselleri är ett praktiskt val för odlare som vill ha en stadig tillgång på aromatiska blad till köket. Det här är en välkänd bladtyp som odlas som ettårig och...

Apium graveolens — celery and celeriac

Apium graveolens is the botanical name for celery and its swollen-rooted form celeriac, a marsh-loving biennial in the carrot family (Apiaceae). It is the species behind our celery range within the stem vegetable collection.

History & origin

Celery descends from wild celery, or smallage, a strong-flavoured plant of Mediterranean and European marshes and coasts. The ancient Greeks and Romans valued it as a medicine and a ritual plant — celery leaves crowned the winners of the Nemean Games — long before it was tamed for the table. The mild, blanched celery we eat today was developed in Italy and France from around the 16th and 17th centuries, with the knobbly rooted celeriac following later.

Its name captures its pungency: Apium is the classical Latin name for the plant, and graveolens means “strong-smelling.”

Botanical characteristics

The species takes two main forms: stem celery, grown for its crisp, ribbed stalks, and celeriac, grown for its dense, knobbly root with a mild celery flavour. Both share the same aromatic leaves and love of rich, constantly moist soil — a reminder of those marshy origins. Stem celery sits alongside fennel and kohlrabi in our stem vegetables, while celeriac is at home among the root vegetables.

Growing Apium graveolens from seed

Celery and celeriac need a long season and never want to dry out — sow indoors in spring, keep the tiny seed warm and barely covered, and grow on in rich, moisture-retentive ground. Steady water is the key to tender, unstringy stems and good roots. Our vegetable sowing calendar and feeding guide help you grow them well.

Ready to grow celery? Browse the varieties or learn the basics first.

Related categories: Celery · Stem Vegetables · Root Vegetables · Fennel · All Vegetables

At SeedsChoice, every order ships from Meppel, NL with fast, tracked EU delivery.

Frequently Asked Questions

What is Apium graveolens?
A single species that covers both stem celery and the swollen-rooted celeriac.

Where does celery originate?
From wild celery (smallage) of Mediterranean and European marshes and coasts.

What does the name mean?
Apium is the classical name for the plant and graveolens means “strong-smelling.”

What's the difference between celery and celeriac?
Celery is grown for its ribbed stalks, celeriac for its dense root — both are the same species.

How do I grow it?
Give it a long season in rich, moisture-retentive soil and never let it dry out.