Borago officinalis

Gurkört (Borago officinalis) — en kraftfull ettåring med klart blå ätliga stjärnblommor och frisk, gurksliknande smak. Lättodlad från frö och älskad av bin.
Bästsäljande Bästsäljande
  • Gurkörtsfrön (Borago officinalis) – ekologisk ettårig ört Gurkört (Borago officinalis) – ekologiska ettåriga örtfrön från SeedsChoice
    Gurkörtsfrön Borago officinalis ekologisk ettårig ört
    57,00 kr

    Ekologisk ettårig ört med livfulla blå blommor Frön av gurkört är ett utmärkt val för dig som letar efter en ekologisk ettårig ört med iögonfallande, stjärnformade blå blommor och ett avslappnat, lantligt utseende. Den här...
  • Gurkörtsfrön (Borago officinalis) – ettårig ört Gurkört (Borago officinalis) – ettåriga örtfrön från SeedsChoice
    Gurkörtsfrön Borago officinalis ettårig ört
    57,00 kr

    Klassisk ettårig ört med klarblå blommor Gurkörtsfrön ger en klassisk ettårig ört som uppskattas för sina klara, stjärnformade blå blommor och fräscht gröna bladverk. Sorten kallas även Borago officinalis-frön och är ett populärt val för...
  • Mikrogröntfrön av gurkört (Borago officinalis) – ettårigt mikrogrönt Gurkörts-mikrogrönt (Borago officinalis) – ettåriga mikrogröntfrön från SeedsChoice
    16%
    Gurkörtsfrön Borago officinalis mikrogrönt ettårig ört
    48,00 kr57,00 kr

    Färska mikroblad och ettårig ört för köket Gurkörtsfrön är ett mångsidigt val för att odla ömtåliga mikroblad och baby leaf-grönsaker, samtidigt som de utvecklas till en attraktiv ettårig ört för trädgården. Den här sorten är...
  • Ätliga gurkörtsfrön (Borago officinalis) – ettårig ört Ätlig gurkört (Borago officinalis) – ettåriga örtfrön från SeedsChoice
    Gurkörtsfrön Borago officinalis ettårig ört med ätliga blommor
    57,00 kr

    Blåblommande ettårig ört för köksträdgården gurkörtsfrön ger en klassisk blåblommande ört som uppskattas för sitt dekorativa utseende och mångsidiga kulinariska användning. Denna ettåriga ört bildar upprätt, lövrik tillväxt och är känd för sina stjärnformade blå...
  • Edible Starter Set frön (Borago officinalis) – odlingskit Edible Starter Set (Borago officinalis) – odlingskit frön från SeedsChoice
    Frökit med ätliga blommor Borago officinalis – startset
    108,00 kr

    Startset med ätliga blommor för hemmaträdgården frökit med ätliga blommor för att skapa en färgglad mix av blommor som kan användas som dekorativa garnityr i köket. Det här startpaketet är utformat som ett praktiskt frökit...

Borago officinalis — gurkört

Borago officinalis, vanligen kallad gurkört eller stjärnblomma, är en kraftig aromatisk ettåring känd för sina klarblå, stjärnformade blommor och friska, gurklika smak. En favorit hos bin och kockar alike, den ankrar vårt gurkörtssortiment inom samlingen av köksörter.

Historia & ursprung

Gurkörten är ursprungligen från Medelhavsområdet och har odlats sedan antiken. Romarna tillsatte den i vin, och medeltida örtkunniga trodde att den kunde lyfta humöret — det gamla ordspråket "borage for courage" fångar dess långa rykte som en tröstens och gladhetens ört. Den har varit ett inslag i bondeträdgårdar runt om i Europa i århundraden.

Dess namn spåras ofta till latinets borra, som betyder grovt hår — en hänvisning till den borstiga ytan som täcker stjälkar och blad.

Botaniska egenskaper

Gurkörten är en kraftig ettåring som når 60–100 cm, med håriga, grågrönablad och hängande klasar av klarblå (ibland rosa eller vita) femkronbladiga blommor. Både de unga bladen och de ätliga blommorna har en frisk, gurklika smak, vilket gör blommorna till ett charmigt inslag i sommardrinks och sallader. Den frösar sig generöst och hör hemma bland våra ettåriga örter och förtjänar sin plats bland våra aromatiska örter.

Odla Borago officinalis från frö

Gurkörten är nästan enklare att odla: så direkt på växtplatsen från våren, i full sol och väldränerad jord, och gallra så att de stora plantorna får plats. Den växer snabbt, blommar rikligt och frösar sig villigt inför nästa år. Få örter gör mer för pollinatörer — bin besöker blommorna ständigt hela sommaren. Vår guide för örtodling och såkalender för örter täcker timing och skötsel i detalj.

Redo att odla gurkört? Utforska sorterna eller läs grunderna först.

Relaterade kategorier: Gurkört · Köksörter · Ettåriga örter · Aromatiska örter · Alla örtfrön

På SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårad EU-leverans.

Vad är Borago officinalis?
Det är det botaniska namnet för gurkört, även kallad stjärnblomma – en aromatisk ettårig ört odlad för sina ätliga blå blommor och gurksmakande blad. Är gurkörtsblommorna ätliga?
Ja. Både de klart blå stjärnformade blommorna och de unga bladen har en frisk, gurkliknande smak, härlig i sommardrinkarna och sallader. Är gurkört bra för bin?
Utomordentligt. Bin besöker blommorna oavbrutet hela sommaren, vilket gör gurkört till en av de bästa örterna du kan odla för pollinerare. Hur odlar jag gurkört från frö?
Så direkt på platsen där den ska växa från våren i full sol och väldrände jord, gallra sedan plantorna. Den växer snabbt och frösar sig gärna.