Petroselinum crispum

Petroselinum crispum (persilja) — Västvärldens mest använda köksört, inhemskt från Medelhavet, i krusiga och plattbladiga (italienska) typer. Den botaniska hemmabasen för vårt persiljasortiment.

Best selling Best selling
  • Persiljafrön Amsterdamse Snij (Petroselinum crispum) – ettårig ört Persilja Amsterdamse Snij (Petroselinum crispum) – ettåriga örtfrön från SeedsChoice
    20%
    41,00 kr51,00 kr

    Amsterdamse Snij-persilja för köksträdgården Persiljafrön Amsterdamse Snij är ett ettårigt örtval uppskattat för sina breda, slätbladiga blad och friska gröna utseende. Det här är en slätbladig typ som väljs när man vill ha ett klassiskt,...

  • 57,00 kr

    Persilja för vardagsmatlagning och odlingsbäddar Persiljekorn är ett klassiskt val för en köksträdgård med örter, uppskattade för sin friska, rena doft och mångsidiga blad. Denna tvååriga ört bildar smala stjälkar med mörkgrönt, välformat lövverk som...

  • 57,00 kr

    Ekologisk kruspersilla för mörkgrönt löv parsley moss curled seeds är ett ekologiskt val för dig som vill ha en kompakt, fint krusat persilla med ett rikt, mörkgrönt utseende. Denna mörkgröna persiljesort bildar låga, prydliga plantor...

  • 51,00 kr

    Root parsley for flavorful kitchen and garden root parsley seeds are a practical choice for gardeners looking to grow a classic parsley root vegetable with a distinctive, aromatic character. This is the Halblange type, known...

  • Krusbladig persiljafrön (Petroselinum crispum) – tvåårig Krusbladig persilja (Petroselinum crispum) – tvååriga frön från SeedsChoice
    20%
    41,00 kr51,00 kr

    Krusad persilja för snygg och smakrik trädgårdskant Frön av krusad persilja är ett klassiskt val för en välordnad köksträdgård med örter – omtyckta för sin kompakta växtform och finförgrenade, krusiga blad. Sorten utvecklar mörkgröna, lockiga...

  • Italiensk jättepersilia-frön (Petroselinum crispum) – ettårig ört Italiensk jättepersilia (Petroselinum crispum) – ettåriga örtfrön från SeedsChoice
    20%
    41,00 kr51,00 kr

    Italiensk jättepersilja för djärv kökssmak Italienska jättepersiljefrön är ett populärt val för dig som vill ha en kraftfull, tät planta med generösa, släta blad. Denna klassiska Gigante d'Italia-persilja är uppskattad som en mångsidig bladört för...

  • 51,00 kr

    Krusbladig persilja för kompakt och dekorativt bladväxt Frön av krusbladig persilja ger låga, prydliga plantor med fint krulligt, mörkgrönt bladverk och ett klassiskt mossliknande utseende. Detta är en tvåårig ört som framför allt odlas för...

  • 51,00 kr

    Persiljesort för breda, slätbladiga blad Persiljefrön 'Amsterdamse Snij' är ett pålitligt val för den som vill ha en kraftig, slätbladig persilja med stark, klassisk köksdoft. Denna skördepersiljesort bildar breda, icke-krusade blad och växer till kompakta...

  • 57,00 kr

    Kraftfull slätbladig persilja för köksträdgården Frön av parsley giant of naples är ett klassiskt val för odlare som vill ha rikligt med mörkt gröna, platta blad och kraftig, upprätt växtform. Denna välkända italienska persiljetyp, även...

  • 57,00 kr

    Ekologisk italiensk slätbladig persilja för köksodlingen Persilja Gigante d'Italia-frön är ett populärt val för odlare som vill ha en kraftfull, slätbladig sort med klassisk italiensk karaktär. Den här ekologiska örtsorten är känd för sina generösa,...

  • 57,00 kr

    Parsley Thujade for Kitchen Pots and Beds parsley thujade seeds produce a reliable, dark green, flat-leaf type that suits everyday cooking and decorative planting alike. This thujade parsley variety is valued for its dense foliage...

  • 57,00 kr

    Mörkgrönt krusbladig persilja för köksträdgården persiljefrön thujade är ett pålitligt val för dig som vill ha en kompakt, mörkgrön, krusbladspersilja med ett snyggt och enhetligt utseende. Sorten passar utmärkt i en köksträdgård och lämpar sig...

  • Persiljafrön Moss Curled (Petroselinum crispum) – ettårig ört Persilja Moss Curled (Petroselinum crispum) – ettåriga örtfrön från SeedsChoice
    20%
    41,00 kr51,00 kr

    Moss Curled persilja för mörkgröna blad Persiljefrön är ett klassiskt val för den som vill ha en snygg, fintlockat ört med ett rikt, mörkgrönt utseende. Denna moss curled-persilja bildar låga, kompakta plantor med tätt krulligt...

  • 57,00 kr

    Krusbladig persilja för dekorativa kökskörd ar Persiljafrön 'Bravour' ger en mycket finkrustad, mosskrusbladig persilja med tätt, dekorativt bladverk. Denna garnyrpersiljesort uppskattas för sitt snygga, kompakta utseende och för att det ger frisk grön textur till...

  • 68,00 kr

    Herb seed mats for quick kitchen herbs herb seed mats make it easy to start a compact selection of popular culinary herbs with a clean, organized layout. This kitchen herb seed mat set uses soluble...

  • 57,00 kr

    Persiljefrötape för snygga trädgårdsrader Persiljefrötape är ett praktiskt örtfrötape för trädgårdsbruk, utformat för att hjälpa dig placera frön jämnt och utan krångel. Denna sort är känd för sitt fint krusade, dekorativa bladverk och väljs ofta...

  • 57,00 kr

    Ekologisk slätbladig persilja för rikliga skördar Frön av slätbladig persilja är ett pålitligt val för odlare som vill ha en slät, skuren persiljasort med ett rent och klassiskt utseende i köksträdgården. Det här ekologiska urvalet...

  • 51,00 kr

    Krusiga blad för dekorativa köksanvändningar persiljefrön med krusiga blad är ett klassiskt val för den som vill ha en snygg, finfrillad bladtyp som ser fantastisk ut på tallriken. Denna kruspersiljasort är känd för sitt täta,...

  • 57,00 kr

    Persiljefrömattor för jämn och snygg sådning Persiljefrömattor är ett smidigt sätt att starta en ettårig ört med ett välordnat upplägg och jämnt avstånd. Dessa örtsfrömatttor levereras försådda, vilket hjälper dig att placera fröna jämnt i...

Petroselinum crispum — persilja

Petroselinum crispum är det botaniska namnet för persilja, det mest använda köksörtet i det västerländska köket och en tvåårig ört i familjen flockblommiga växter (Apiaceae). Det är arten bakom vårt persilja-sortiment inom köksörter-kollektionen.

Historia & ursprung

Persilja är ursprungligen från det centrala och östra Medelhavsområdet. De gamla grekerna värderade den högt, men märkligt nog mer för ceremonier än för matlagning — den förknippades med döden och användes i begravningskransar och segergirlanger vid de Istmiska spelen. Det var romarna som började äta persilja på allvar, och därifrån spred den sig genom det europeiska köket till att bli det oumbärliga örtet det är idag.

Namnet avslöjar botaniken: Petroselinum förenar det grekiska petros ("sten") och selinon ("selleri") — "stallselleri" — medan crispum betyder "krusat", efter det välkända tätt krullade bladet.

Botaniska egenskaper

Persilja, som odlas som ett- eller tvåårig, bildar en bladrosett under sitt första år och blommar under det andra. Det finns två huvudtyper: kruspersiljа med tätt krullade blad, en favorit som garnering och i sallader, och slätbladig (fransk eller italiensk) persilja med en kraftigare smak som uppskattas i matlagning. Som bladört passar den utmärkt bland våra aromatiska örter och i det bredare örtfrösortimenetet, och trivs lika bra i kruka som i friland.

Odla Petroselinum crispum från frö

Persilja är känd för sin långsamma och nyckfulla groning — fröet behöver värme och tålamod, och gror bäst i fuktig, näringsrik jord som aldrig tillåts torka ut. Så på våren och igen på sommaren för en åretruntförsörjning, och plocka regelbundet för att hålla igång bladproduktionen. Vår odlingsguide för örter och såningskalender för örter täcker sådd och skötsel.

Redo att odla persilja? Bläddra bland sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Persilja · Köksörter · Aromatiska örter · Krukörter · Alla örtfrön

SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårbar leverans inom EU.

Vanliga frågor

Vad är Petroselinum crispum?
Det är det botaniska namnet för persilja, en tvåårig ört i morotsfamiljen.

Var kommer persilja ifrån?
Från centrala och östra Medelhavsområdet.

Vad betyder namnet?
Det betyder “klippselleri” (grekiska petros och selinon), medan crispum betyder “krusat.”

Krusbladig eller slätbladig persilja?
Krusbladig är en favorit som garnering och i sallader; slätbladig (italiensk) har starkare smak och passar bättre till matlagning.

Varför gror persilja så långsamt?
Den är naturligt långsam och ojämn i groning — håll fröet varmt och jorden fuktigt, och ha tålamod.