Tidig Palla Rossa-radicchio för sallader

Radicchiofrön av typen Palla Rossa Precoce är en tidig radicchiosort uppskattad för sitt dekorativa, kompakta och huvud­bildande växtsätt samt sin karaktäristiska färgkontrast. Det här italienska cikorievalet bildar lätt tillplattade, runda huvuden med djupt röda blad och skarpt vita ribbor, vilket gör det till ett iögonfallande val bland rödbladig cikoriafrön i kökslandet. Smaken är karaktäristiskt milt bitter – en klassisk ton som passar i blandade sallader och andra färska rätter där sallads­cikoria är vanlig.

Plantkaraktär och odlingsanvändning

Botaniskt klassificerad som Cichorium intybus beskrivs den här typen ofta som en kompakt, huvud­bildande radicchio med omslutande blad och en krispig, mör konsistens. Den är allmänt känd som Palla Rossa Precoce-radicchio och söks också som cichorium intybus-frön eller italienska cikoriafrön. Som ett bladgrönsaksfrö för höst­skörd passar den för odlare som vill ha ett rött huvud i sensongens köksträdgård. Obs: den här sorten är känslig för frost, så den passar bäst i förhållanden där hård frost är osannolik under den avslutande tillväxtperioden.