Brassica oleracea

Brassica oleracea — den häpnadsväckande enskilda art som ligger bakom kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi, alla förädlade från vildkål. Den botaniska hemvisten för vårt kålfamiljssortiment.

Best selling Best selling
  • 51,00 kr

    White cabbage seeds for firm storage heads white cabbage seeds ‘Langedijker Bewaar’ are a classic late storage cabbage variety valued in the vegetable garden for producing firm, well-formed white heads. This annual cabbage is suited...

  • 51,00 kr

    Groninger Brussels sprouts for cool season gardens brussels sprouts seeds ‘Groninger’ are a classic vegetable choice for gardeners who want uniform, medium-sized sprouts on sturdy plants. This annual variety belongs to the cabbage family and...

  • 57,00 kr

    Skjutande broccoli för italienska bladskott frön till skjutande broccoli ger Spigariello, en italiensk broccolivariant som uppskattas för sina mjuka blomskott och sina lövrika skott. Denna senblommande broccolitype bildar ett medelstort, grönt blomhuvud tillsammans med många...

  • Broccoli Calabria Natalino frön (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Broccoli Calabria Natalino (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    20%
    41,00 kr51,00 kr

    Italian broccoli seeds for traditional kitchen gardens broccoli seeds ‘Calabria Natalino’ are a classic Calabrese broccoli seed type valued for its traditional character and dependable garden performance. This Italian heirloom broccoli variety dates back to...

  • 80,00 kr

    Ekologisk spetskål för krispiga köksksördar Spetskålsfrön hispi erbjuder ett ekologiskt alternativ för odlare som söker en kompakt spetskålstyp med ett jämnt, välformat huvud och en behagligt mild, söt smak. Den här sorten heter Caraflex F1...

  • Brysselkålsfrön Igor F1 (Brassica oleracea) – ettårig Brysselkål Igor F1 (Brassica oleracea) – ettåriga frön från SeedsChoice
    19%
    55,00 kr68,00 kr

    Brysselkål Igor F1 för frilandsodling brysselkålfrön 'Igor F1' är ett pålitligt val för odlare som söker jämna, välfyllda knoppar och ett långt skördefönster. Detta F1-hybridurval av brysselkål odlas som en ettårig gröda och uppskattas för...

  • 68,00 kr

    Ekologiska lila kålrabigroddfrön för fräsch garnering kålrabigroddfrön är ett specialgrönsaksfrö för att odla fram attraktiva, djuplila groddar med en mild, söt smak av kål och nötter. Denna ekologiska sort lämpar sig väl för inomhusgroddprojekt och...

  • 68,00 kr

    Marathon F1 – broccoli för produktiva köksträdgårdar Broccoli Marathon F1-frön är ett pålitligt val för odlare som söker en jämn, medeltidig broccolisort anpassad för hemträdgårdar. Det här hybridfröet tillhör kålfamiljen och odlas som ettårig växt...

  • 68,00 kr

    Classic savoy cabbage for late season beds savoy cabbage seeds ‘Westlandse Putjes’ are a traditional, late season cabbage variety valued for its distinctive savoyed (crinkled) leaves and reliable performance in the vegetable garden. This annual...

  • 51,00 kr

    Winterking 2 savoy cabbage for cool seasons savoy cabbage seeds Winterking 2 are a dependable choice for gardeners looking for a late season cabbage variety with classic savoyed, crinkled leaves and a firm, well-shaped head....

  • 80,00 kr

    Montebello F1 sprouting broccoli for side shoots sprouting broccoli seeds Montebello F1 are an annual vegetable choice for gardeners who want a long, steady supply of broccoli shoots. This tender sprouting broccoli variety is valued...

  • 80,00 kr

    Topline F1 brysselkål för trädgårdsland Brysselkålsfrön Topline F1 är ett pålitligt val för odlare som vill ha jämna, välformade kålknoppar på robusta plantor. Denna F1-hybrid värderas för konsekventa resultat och ett långt plockningstfönster, vilket gör...

  • Grönkålsfrön Westland Autumn (Brassica oleracea) – ekologisk ettårig grönsak Grönkål Westland Autumn (Brassica oleracea) – ekologiska ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    19%
    46,00 kr57,00 kr

    Ekologiska grönkålsfrön för höstträdgårdar curly kale seeds är ett tillförlitligt grönkålsfrö för produktiva köksträdgårdar, särskilt där köldtåliga grönsaker är värdefulla. Denna sort, Westland Autumn, med krullade blad, bildar höga, kraftiga plantor med vackert skrynkligt lövverk...

  • 57,00 kr

    Lanro kohlrabi for crisp white bulbs kohlrabi seeds ‘Lanro’ are an annual brassica vegetable option valued for producing large, white, above-ground bulbs with a clean, uniform look. This selection is suitable for gardeners who want...

  • 80,00 kr

    Ekologisk Doric F1-brysselkål för trädgården brysselkålsfrön Doric F1 är ett ekologiskt, pålitligt val för odlare som vill ha jämna, släta, runda och klargröna brysselkålshuvuden på robusta plantor. Det här är ett F1-hybrid urval för konsekvent...

  • 57,00 kr

    Lila kålrabiSort för prydliga köksträdgårdar kålrabifrön av sorten Blaro är ett pålitligt val för den som söker en distinkt lila kålrabisort med ett kompakt och välordnat växtsätt. Den här ettåriga grönsaken bildar fasta, runda knölar...

  • 80,00 kr

    Organic Korist F1 kohlrabi for kitchen gardens kohlrabi seeds Korist F1 are an organic choice for gardeners who want a reliable, fast growing kohlrabi variety with a crisp texture and mild, pleasant flavour. This annual...

  • 51,00 kr

    Klassisk toscansk grönkål med smalt, mörkt bladverk Frön av Nero di Toscana ger en traditionell italiensk arvssort av grönkål som värderas för sitt karaktäristiska, långsmala och djupt strukturerade bladverk samt sin upprätta växtform. Det är...

  • 57,00 kr

    Lanro kohlrabi seeds for crisp white bulbs kohlrabi seeds for the Lanro variety are a reliable choice for gardeners who want a uniform, white, above-ground bulb on a compact brassica plant. This is an annual...

  • Blomkålsfrön Autumn Giant 2 (Brassica oleracea) – ettårig grönsak Blomkål Autumn Giant 2 (Brassica oleracea) – ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    19%
    46,00 kr57,00 kr

    Autumn Giant 2-blomkål för köksträdgårdsodling Blomkålsfrön 'Autumn Giant 2' är ett pålitligt val för den som söker en höstskördande blomkålssort med kraftiga plantor och rikligt med bladverk. Denna höstblomkålssort tillhör kålfamiljen och erbjuds som ettåriga...

Brassica oleracea — kålfamiljen

Brassica oleracea är en av trädgårdslandskapets mest extraordinära arter: en enda växt som genom århundraden av urval gett oss vitkål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål, kålrabbi och bladkål. Den utgör grunden för våra sortiment av kålfamiljen och bladkål, inklusive tålig grönkål.

Historia & ursprung

Alla dessa grönsaker härstammar från vildkål, en härdig, bladrik växt som växer på kalkstensklippor vid havet längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavet. Under mer än tvåtusen år odlade odlare fram samma art i olika riktningar — för bladens skull (grönkål och vitkål), blomknopparnas (broccoli och blomkål), sidoskottens (brysselkål), den uppsvällda stammen (kålrabbi) och den täta toppknoppen (kålhuvudet). Det är ett av de mest citerade exemplen på hur långt selektivt växtförädling kan förändra en och samma växt.

Namnet speglar artens långa historia i köksträdgården: Brassica är det klassiska latinska ordet för kål, och oleracea betyder "av köksträdgården" eller helt enkelt ätlig.

Botaniska egenskaper

De flesta former är tåliga tvååriga växter som bygger upp bladmassa under sitt första år och blommar under det andra, men nästan alla skördas redan år ett. De delar blågrön, ofta vaxartad lövverk och trivs i svalt väder, fast, bördig och kalkad jord med jämn tillgång på fukt. Gruppen sträcker sig från grönkål att skörda om och om igen under vintern till tätt hjärtade kålsorter och de tätpackade blombuketter som blomkål och broccoli bildar. Snabbväxande bladsorter finns bland våra snabbväxande grönsaker.

Odla Brassica oleracea från frö

Kålväxter trivs med lång säsong och fast, bördig jord. Så i såbäddar eller pluggbrickor och plantera ut i välpackad, kalkad jord — håll plantorna jämnt vattnade. Den största utmaningen är skadedjur, från fjärilslarver till jordloppor och duvor, så nätning och lite sällskapsplantering lönar sig. Vår såkalender för grönsaker visar rätt timing och vår guide mot skadedjur hjälper dig hålla plantorna friska.

Redo att odla kålväxter? Bläddra bland sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Kålfamiljen · Bladkål · Grönkål · Snabbväxande grönsaker · Alla grönsaker

SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårad leverans inom EU.

Vanliga frågor

Vad är Brassica oleracea?
En enda art som inkluderar kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi.

Hur kan de alla vara en och samma art?
De förädlades fram från vildkål, där odlare selekterat olika växtdelar — blad, knoppar eller stjälkar — under tusentals år.

Varifrån kommer den?
Från vildkål på havsklipper längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavsområdet.

Vad betyder namnet?
Brassica är latin för kål och oleracea betyder “från köksträdgården.”

Hur odlar jag kålväxter?
Ge dem en lång säsong i fast, bördig, kalkad jord, vattna jämnt och skydda dem mot skadedjur.