Brassica oleracea

Brassica oleracea — den häpnadsväckande enskilda art som ligger bakom kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi, alla förädlade från vildkål. Den botaniska hemvisten för vårt kålfamiljssortiment.

Best selling Best selling
  • Broccoli Calabrese Natalino frön (Brassica oleracea) – ekologisk ettårig grönsak Broccoli Calabrese Natalino (Brassica oleracea) – ekologiska ettåriga grönsaksfrön från SeedsChoice
    19%
    46,00 kr57,00 kr

    Ekologisk calabrese-broccoli för produktiva köksträdgårdar broccoli calabrese natalino-frön är ett ekologiskt, ettårigt grönsakval för odlare som vill ha en pålitlig calabrese-typ med attraktiva gröna huvuden. Det är en välkänd sort inom kålfamiljen, erbjuden som Brassica...

  • 80,00 kr

    Ekologisk blomkål för sommar- och höstskördar Blomkålsfrön Goodman F1 är ett ekologiskt, tidigt blomkålsval för dig som vill ha pålitlig prestanda för sommar- och höstodling. Det här F1-hybridblomsorten är känd för en kraftig, upprätt växtform...

  • 68,00 kr

    Krusgrönkålsfrön för mikrogrönt och babyblad Krusgrönkålsfrön är ett mångsidigt grönsaksval för att odla möra mikrogrönt och babyblad hemma. Produkten presenteras som ett odlingskoncept för grönkålsmikrogrönt och parar fröet med en klassisk terrakottaplantör för mikrogrönt för...

  • 80,00 kr

    Spetskål för krispiga och jämna huvuden Spetskålsfrön Allegro F1 är ett ettårigt grönsaksval för odlare som vill ha ett snyggt, välfyllt vitt spetskålshuvud med ett förfinat utseende och tillförlitlig avkastning. Denna F1-sort bildar fasta och...

  • 57,00 kr

    Curly kale microgreens for quick, fresh harvests curly kale seeds are a versatile vegetable seed choice for producing tender microgreens and baby-leaf greens with an attractively curled texture. This selection is also known as Westland...

  • 51,00 kr

    Classic winter red cabbage for reliable harvests Red cabbage seeds for the well-known Langedijker Bewaar 2, a classic annual red cabbage variety valued for firm heads and strong garden performance. This type is widely chosen...

  • 57,00 kr

    Ekologisk spetskål med klassisk tysk karaktär Kålfrön Filderkraut är ett ekologiskt grönsaksfröalternativ för odlare som vill ha en traditionell spetskål med ett prydligt, konformat huvud och en fast, välformad struktur. Denna Filderkraut-spetskål uppskattas för sin...

  • 80,00 kr

    Översikt — brusselkålsfrön Cryptus F1 Brusselkålsfrön Cryptus F1 är ettåriga kålfamiljsfrön framtagna för enhetliga plantor och pålitlig prestanda i köksträdgården. Den här tidiga brusselkålssorten bildar kompakta, välformade brysselkål längs stadiga stjälkar, vilket gör den till...

  • 80,00 kr

    Montebello F1 for compact side shoot harvests sprouting broccoli seeds Montebello F1 are a reliable choice for gardeners looking for a broccoli side shoot variety with a long picking window. This annual brassica forms neat,...

  • 51,00 kr

    Winterking 2 savojkål för kalla säsonger savojkålsfrön 'Winterking 2' är ett pålitligt val för odlare som vill ha en vinterhärdig kålsort med klassisk savojkaraktär. Denna ettåriga grönsak bildar fasta huvuden med vackert skrynkliga, texturerade blad,...

  • 51,00 kr

    Spetskål för tidiga sommarköksträdgårdar Cabbage Greyhound-frön ger en snabbmognande, spetsig vitkål med ett snyggt utseende och relativt få ytterbladd. Denna tidiga sommarkålssort är uppskattad för sina kompakta, prydliga huvuden och möra konsistens, vilket gör den...

  • 51,00 kr

    Fodergrönkålsfrön för robusta trädgårdsgrödor Fodergrönkålsfrön är ett praktiskt val för odlare som söker en traditionell margstengeltyp av grönkål med förtjockad, ätlig stjälk och riklig blast. Ofta kallad tronchuda-grönkål värderas denna sort för sin kraftfulla växtstruktur...

  • 57,00 kr

    Alpha 7 cauliflower for reliable garden crops Cauliflower seeds ‘Alpha 7’ are an annual brassica vegetable choice valued for producing firm, white heads with good leaf cover. This alpha 7 cauliflower variety is suited to...

  • 51,00 kr

    Vertus 3 savojkål för trädgårdsskördar savojkålsfrön 'Vertus 3' är ett klassiskt val för odlare som söker en pålitlig, senttmognande kål till köksträdgården. Denna gröna savojkålssort bildar välstrukturerade huvuden med de karaktäristiska krusiga bladen som gör...

  • 51,00 kr

    Klassisk mörk rödkål för köksträdgården roodkop-kålfrön är ett traditionellt val för odlare som vill ha en pålitlig, tidig–medeleldig kål med djup, mörk röd färg. Den här ettåriga grönsaken värdesätts som en gammal, välkänd typ bland...

  • 68,00 kr

    Blomkål för uteplats, balkong och liten trädgård Blomkålsfrön 'Amazing' är ett praktiskt val för odlare som vill ha en pålitlig, kompakt grönsak för begränsade ytor. Den här ettåriga blomkålen lämpar sig väl för odling på...

  • 51,00 kr

    Red cabbage variety for classic kitchen use red cabbage seeds are ideal for gardeners looking to grow a traditional, dark red cabbage with a reliable, uniform head. This Roodkop red cabbage variety is known as...

Brassica oleracea — kålfamiljen

Brassica oleracea är en av trädgårdslandskapets mest extraordinära arter: en enda växt som genom århundraden av urval gett oss vitkål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål, kålrabbi och bladkål. Den utgör grunden för våra sortiment av kålfamiljen och bladkål, inklusive tålig grönkål.

Historia & ursprung

Alla dessa grönsaker härstammar från vildkål, en härdig, bladrik växt som växer på kalkstensklippor vid havet längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavet. Under mer än tvåtusen år odlade odlare fram samma art i olika riktningar — för bladens skull (grönkål och vitkål), blomknopparnas (broccoli och blomkål), sidoskottens (brysselkål), den uppsvällda stammen (kålrabbi) och den täta toppknoppen (kålhuvudet). Det är ett av de mest citerade exemplen på hur långt selektivt växtförädling kan förändra en och samma växt.

Namnet speglar artens långa historia i köksträdgården: Brassica är det klassiska latinska ordet för kål, och oleracea betyder "av köksträdgården" eller helt enkelt ätlig.

Botaniska egenskaper

De flesta former är tåliga tvååriga växter som bygger upp bladmassa under sitt första år och blommar under det andra, men nästan alla skördas redan år ett. De delar blågrön, ofta vaxartad lövverk och trivs i svalt väder, fast, bördig och kalkad jord med jämn tillgång på fukt. Gruppen sträcker sig från grönkål att skörda om och om igen under vintern till tätt hjärtade kålsorter och de tätpackade blombuketter som blomkål och broccoli bildar. Snabbväxande bladsorter finns bland våra snabbväxande grönsaker.

Odla Brassica oleracea från frö

Kålväxter trivs med lång säsong och fast, bördig jord. Så i såbäddar eller pluggbrickor och plantera ut i välpackad, kalkad jord — håll plantorna jämnt vattnade. Den största utmaningen är skadedjur, från fjärilslarver till jordloppor och duvor, så nätning och lite sällskapsplantering lönar sig. Vår såkalender för grönsaker visar rätt timing och vår guide mot skadedjur hjälper dig hålla plantorna friska.

Redo att odla kålväxter? Bläddra bland sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Kålfamiljen · Bladkål · Grönkål · Snabbväxande grönsaker · Alla grönsaker

SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårad leverans inom EU.

Vanliga frågor

Vad är Brassica oleracea?
En enda art som inkluderar kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi.

Hur kan de alla vara en och samma art?
De förädlades fram från vildkål, där odlare selekterat olika växtdelar — blad, knoppar eller stjälkar — under tusentals år.

Varifrån kommer den?
Från vildkål på havsklipper längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavsområdet.

Vad betyder namnet?
Brassica är latin för kål och oleracea betyder “från köksträdgården.”

Hur odlar jag kålväxter?
Ge dem en lång säsong i fast, bördig, kalkad jord, vattna jämnt och skydda dem mot skadedjur.