Brassica oleracea

Brassica oleracea — den häpnadsväckande enskilda art som ligger bakom kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi, alla förädlade från vildkål. Den botaniska hemvisten för vårt kålfamiljssortiment.

Bästsäljande Bästsäljande
  • 79,00 kr

    Topline F1 brysselkål för trädgårdsland Brysselkålsfrön Topline F1 är ett pålitligt val för odlare som vill ha jämna, välformade kålknoppar på robusta plantor. Denna F1-hybrid värderas för konsekventa resultat och ett långt plockningstfönster, vilket gör...

  • 57,00 kr

    Ekologiska grönkålsfrön för höstträdgårdar curly kale seeds är ett tillförlitligt grönkålsfrö för produktiva köksträdgårdar, särskilt där köldtåliga grönsaker är värdefulla. Denna sort, Westland Autumn, med krullade blad, bildar höga, kraftiga plantor med vackert skrynkligt lövverk...

  • 79,00 kr

    Ekologisk Korist F1 kålrabbi för köksträdgården Kålrabbifrön Korist F1 är ett ekologiskt val för odlare som vill ha en pålitlig, snabbväxande kålrabbiSort med krispig konsistens och mild, behaglig smak. Denna ettåriga brassica-grönsak odlas för sin...

  • 51,00 kr

    Klassisk toscansk grönkål med smalt, mörkt bladverk Frön av Nero di Toscana ger en traditionell italiensk arvssort av grönkål som värderas för sitt karaktäristiska, långsmala och djupt strukturerade bladverk samt sin upprätta växtform. Det är...

  • 57,00 kr

    Lanro kålrabifrön för krispiga vita stammar Kålrabifrön för sorten Lanro är ett pålitligt val för odlare som vill ha en enhetlig, vit, ovanjordisk stam på en kompakt kålväxt. Det är en ettårig grönsak som odlas...

  • 57,00 kr

    Autumn Giant 2-blomkål för köksträdgårdsodling Blomkålsfrön 'Autumn Giant 2' är ett pålitligt val för den som söker en höstskördande blomkålssort med kraftiga plantor och rikligt med bladverk. Denna höstblomkålssort tillhör kålfamiljen och erbjuds som ettåriga...

  • 57,00 kr

    Klassisk savoykål för sen skörd Savoykålsfrön är ett utmärkt val för dig som vill odla en traditionell kål med karaktäristiskt krispigt och skrovligt bladverk. Denna brysselkålsvariant (odlad som ettårig) bildar fasta huvuden med en djupgrön,...

  • 51,00 kr

    Tidig rödkål för kompakta trädgårdsskördar Rödkålsfrön 'Langedijker Allervroegste' är ett pålitligt val för den som söker en tidig rödkålssort med prydligt, utrymmessnålt växtsätt. Den här ettåriga kålen bildar fasta huvuden med djup röd till lila...

  • 57,00 kr

    Ekologisk spetskål med klassisk tysk karaktär Kålfrön Filderkraut är ett ekologiskt grönsaksfröalternativ för odlare som vill ha en traditionell spetskål med ett prydligt, konformat huvud och en fast, välformad struktur. Denna Filderkraut-spetskål uppskattas för sin...

  • 51,00 kr

    Vitkålsort för skörd sent på säsongen Vitkålsfrön är idealiska för odlare som söker en pålitlig, senhöstskål med fast huvud och klassiskt ljust inre. Det här är en traditionell holländsk sen vinterkålstyp, uppskattad som lagringssortkål när...

  • 51,00 kr

    Krusgrönkål för senblommande trädgårdsrabatter Krusgrönkålsfrön är ett pålitligt val för den som söker en senblommande grönkålssort med attraktivt, tätt krusigt bladverk. Denna typ av Westlandse Herfst odlas som ettårig grönsak och uppskattas för sina robusta,...

  • 51,00 kr

    Fodergrönkålsfrön för robusta trädgårdsgrödor Fodergrönkålsfrön är ett praktiskt val för odlare som söker en traditionell margstengeltyp av grönkål med förtjockad, ätlig stjälk och riklig blast. Ofta kallad tronchuda-grönkål värderas denna sort för sin kraftfulla växtstruktur...

  • 51,00 kr

    Spetskål för tidiga sommaskördar Spetskålsfrön är ett utmärkt val för dig som vill odla en tidig sommarkålsort med ett snyggt, spetsigt huvud. Denna ettåriga grönsak ger fylliga, spetsiga huvuden med relativt få ytterbladd, vilket håller...

  • 51,00 kr

    Klassisk mörk rödkål för köksträdgården roodkop-kålfrön är ett traditionellt val för odlare som vill ha en pålitlig, tidig–medeleldig kål med djup, mörk röd färg. Den här ettåriga grönsaken värdesätts som en gammal, välkänd typ bland...

  • 79,00 kr

    Gröna blomkålsfrön för jämna trädgårdsskördar gröna blomkålsfrön 'White Gold F1' är ett pålitligt val för den som vill ha en enhetlig, attraktiv skörd av gröna huvuden. Den här ettåriga blomkålssorten uppskattas för sin milda, fina...

  • 79,00 kr

    Tidiga platta huvuden för vårens köksträdgård Frön av platt vitkål 'Spring Salute F1' är ett pålitligt val för dig som vill ha en tidig platt vitkålssort med jämna, fasta huvuden. Den här ettåriga kålen odlas...

  • 51,00 kr

    Krusgrönkål för frasiga, ruffsiga trädgårdskolvar Krusgrönkålsfrön 'Westland Autumn' är en senblommande boerenkoolsort som uppskattas för sina attraktivt ruffsiga blad och pålitliga resultat i svalare väder. Denna klassiska köksträdgårdsgrönkål bildar kraftiga, lövrika plantor med en dekorativ,...

  • 57,00 kr

    Walcheren Winter 5 blomkål för svala årstider Blomkålsfrön Walcheren Winter 5 är ett pålitligt val för odlare som söker en vinterblomsortiment anpassad för frilandsodling. Detta tvååriga urval av Brassica oleracea är känt för jämn prestanda...

  • 51,00 kr

    Vitkålsfrön för traditionell trädgårdsskörd Vitkålsfrön 'Roem van Enkhuizen 2' är ett ettårigt grönsakval för odlare som vill ha en tillförlitlig, vithuvudad kålsort för frilandsodling. Det här klassiska urvalet bildar fasta, ljusa huvuden och är värderat...

  • 51,00 kr

    Fransat ettårigt prydnadsverk för rabatter och krukor Prydnadskålsfrön ger djärv textur och säsongscolor till rabatter, blandplanteringar och krukdisplayer. Den här fransiga prydnadskålen bildar dekorativa rosetter med fint skuret, rynkat bladverk som sticker ut i trädgårdsrabatter...

Brassica oleracea — kålfamiljen

Brassica oleracea är en av trädgårdslandskapets mest extraordinära arter: en enda växt som genom århundraden av urval gett oss vitkål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål, kålrabbi och bladkål. Den utgör grunden för våra sortiment av kålfamiljen och bladkål, inklusive tålig grönkål.

Historia & ursprung

Alla dessa grönsaker härstammar från vildkål, en härdig, bladrik växt som växer på kalkstensklippor vid havet längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavet. Under mer än tvåtusen år odlade odlare fram samma art i olika riktningar — för bladens skull (grönkål och vitkål), blomknopparnas (broccoli och blomkål), sidoskottens (brysselkål), den uppsvällda stammen (kålrabbi) och den täta toppknoppen (kålhuvudet). Det är ett av de mest citerade exemplen på hur långt selektivt växtförädling kan förändra en och samma växt.

Namnet speglar artens långa historia i köksträdgården: Brassica är det klassiska latinska ordet för kål, och oleracea betyder "av köksträdgården" eller helt enkelt ätlig.

Botaniska egenskaper

De flesta former är tåliga tvååriga växter som bygger upp bladmassa under sitt första år och blommar under det andra, men nästan alla skördas redan år ett. De delar blågrön, ofta vaxartad lövverk och trivs i svalt väder, fast, bördig och kalkad jord med jämn tillgång på fukt. Gruppen sträcker sig från grönkål att skörda om och om igen under vintern till tätt hjärtade kålsorter och de tätpackade blombuketter som blomkål och broccoli bildar. Snabbväxande bladsorter finns bland våra snabbväxande grönsaker.

Odla Brassica oleracea från frö

Kålväxter trivs med lång säsong och fast, bördig jord. Så i såbäddar eller pluggbrickor och plantera ut i välpackad, kalkad jord — håll plantorna jämnt vattnade. Den största utmaningen är skadedjur, från fjärilslarver till jordloppor och duvor, så nätning och lite sällskapsplantering lönar sig. Vår såkalender för grönsaker visar rätt timing och vår guide mot skadedjur hjälper dig hålla plantorna friska.

Redo att odla kålväxter? Bläddra bland sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Kålfamiljen · Bladkål · Grönkål · Snabbväxande grönsaker · Alla grönsaker

På SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårad leverans inom EU.

Vanliga frågor

Vad är Brassica oleracea?
En enda art som inkluderar kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi.

Hur kan de alla vara en och samma art?
De förädlades fram från vildkål, där odlare selekterat olika växtdelar — blad, knoppar eller stjälkar — under tusentals år.

Varifrån kommer den?
Från vildkål på havsklipper längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavsområdet.

Vad betyder namnet?
Brassica är latin för kål och oleracea betyder “från köksträdgården.”

Hur odlar jag kålväxter?
Ge dem en lång säsong i fast, bördig, kalkad jord, vattna jämnt och skydda dem mot skadedjur.