Brassica oleracea

Brassica oleracea — den häpnadsväckande enskilda art som ligger bakom kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi, alla förädlade från vildkål. Den botaniska hemvisten för vårt kålfamiljssortiment.

Bästsäljande Bästsäljande
  • 57,00 kr

    Blomkålssort med karaktäristiska sicilianska violetta huvuden Blomkålsfrön 'Sicily Violetto' är en tidig, regional sort känd för sina slående violetta till violettrosa huvuden och ett attraktivt, kraftigt växtsätt. Den här violetto-blomkålssorten utvecklar breda blågrå blad med...

  • 57,00 kr

    Tidig romanesco med slående gröna spiraler Romanesco-blomkålsfrön är ett distinkt val av sval­säsongsbrassica, uppskattade för sina iögonfallande geometriska huvuden bestående av täta, spiralformade, pyramidliknande blomställningar. Den här tidiga romanesco-sorten bildar ett ljust till mediumgrönt huvud...

  • 51,00 kr

    Krusgrönkål för frasiga, finförgrenade blad Krusgrönkålsfrön är ett klassiskt val för den som vill ha en pålitlig boerenkoolsort med medelhög växtform och tätt, dekorativt bladverk. Denna grönbladiga krusgrönkål odlas som ettårig grönsak och passar väl...

  • 79,00 kr

    Ekologisk Belstar F1-broccoli för kompakta huvuden Broccoli Belstar F1-frön är ett ekologiskt grönsaksval för trädgårdsodlare som vill ha en pålitlig, tidigt mognande broccolisort för säsongens skördar. Belstar F1 är känd för att bilda ett kompakt...

  • 57,00 kr

    Distinkt lila sommarbroccoli för odlingsbäddar Frön av broccoli summer purple är ett ettårigt grönsaksval framtaget för pålitlig sommarproduktion och ett utpräglat lila utseende. Denna sommarbroccoli-sort uppskattas för sitt förlängda plockningstfönster, med skörd som typiskt löper...

  • 57,00 kr

    Krusgrönkål Scarlet med intensivt purpurbladverk Krusgrönkålsfrön 'Scarlet' är en iögonfallande purpurbladig grönkålssort som odlas som ettårig grönsak i rabatter och köksträdgårdar. När temperaturen sjunker kan bladfärgen fördjupas, vilket gör den till ett populärt val för...

  • 57,00 kr

    Klassisk toscansk grönkål med elegant mörkt bladverk Frön av svart palmkål ger den välkända Nero di Toscana-typen – en ärvd kålsort som värderas för sitt smala, djupt strukturerade bladverk och sin upprätta, palmliknande växtform. Det...

  • 51,00 kr

    Groninger brysselkål för robusta köksträdgårdsgrödor Brysselkålsfrön 'Groninger' är ett klassiskt grönsaksval för dig som vill ha en pålitlig, traditionell brysselkålssort i köksträdgården. Denna Groninger-sort är uppskattad för att producera snygga, medelstora skott på kraftiga plantor...

  • 57,00 kr

    Summer Purple-broccoli för levande trädgårdsskördar Frön av lila skjutande broccoli är ett utmärkande val för odlare som söker en sort av lila skjutande broccoli anpassad för sommarproduktion. Detta alternativ av ettåriga brassicafrön utvecklar många sidoskott...

  • 57,00 kr

    Grön blomkålssort med distinkt färg gröna blomkålsfrön ger en iögonfallande blomkål som framför allt uppskattas för sin djupgröna knopp och klassiska blomkålsform. Denna italienska gröna blomkålssort kallas Cavolfiore Verde di Macerata och odlas för sitt...

  • 68,00 kr

    Ekologiska lila kålrabigroddfrön för fräsch garnering kålrabigroddfrön är ett specialgrönsaksfrö för att odla fram attraktiva, djuplila groddar med en mild, söt smak av kål och nötter. Denna ekologiska sort lämpar sig väl för inomhusgroddprojekt och...

  • 79,00 kr

    Flower sprouts-frön för färgglada skördar i trädgården Flower sprouts-frön är ett spännande korsningsval för köksträdgården — de ger små, dekorativa skott längs höga stjälkar. Detta Garden Mix F1-urval är känt för blandade skottfärger och ett...

  • 57,00 kr

    Broccoli för soliga köksträdgårdar broccoli calabrese natalino frön är ett ettårigt grönsaksval för odlare som vill ha en pålitlig grön skottbroccolisort med attraktiva, välkryddade huvuden. Denna calabrese-typ odlas som ett klassiskt kålsläktsväxt och passar ett...

  • 57,00 kr

    Kalibos röd spetskål för köksträdgården Frön till röd spetskål 'Kalibos' är ett ettårigt grönsakssval som uppskattas för sina karakteristiska koniska huvuden och djupröda färg. Denna röda spetskålsort sticker ut i odlingslandet och tillför ett attraktivt...

  • 68,00 kr

    Krusgrönkål för rik vinterskörden Krusgrönkålsfrön är ett pålitligt val för den som söker en produktiv, mörkgrön och fint krusig grönkål med kompakt, buskig växtform. Denna boerenkoolsort är känd för sina rikt texturerade blad och starka...

  • 79,00 kr

    Winterbor F1 grönkål för pålitliga trädgårdsskördar grönkålsfrön Winterbor F1 är ett populärt val för odlare som söker en krullig grönkålssort med ett prydligt, buskigt växtsätt och vackert mörkgrönt bladverk. Denna ettåriga sort av Brassica oleracea...

  • 57,00 kr

    Autumn Giant 2-blomkål för frilandsodling Blomkålsfrön 'Autumn Giant 2' är en klassisk höstblomkålssort utvald för pålitliga resultat i den öppna trädgården. Denna ettåriga korsblomstriga grönsak bildar stora plantor med rikligt bladverk och passar för frilandsodling...

  • 51,00 kr

    Vitkålsfrön för fasta lagringshovuden Vitkålsfrön 'Langedijker Bewaar' är en klassisk sen lagringskålsort som uppskattas i köksträdgården för sina fasta, välformade vita huvuden. Denna ettåriga kål passar odlare som vill ha en pålitlig vinterkål för lagring,...

  • 57,00 kr

    Alpha 7 blomkål för sommarbäddar blomkålsfrön 'Alpha 7' är ett ettårigt kålalternativ för grönsaksland där du vill ha en pålitlig sommarblomkål med ett snyggt, enhetligt utseende. Det här urvalet är känt för att bilda ett...

  • Brysselkålsfrön Roodnerf (Brassica oleracea) – ettårig Brysselkål Roodnerf (Brassica oleracea) – ettåriga frön från SeedsChoice
    14%
    44,00 kr51,00 kr

    Brysselkålssort för lätta trädgårdsjordar brysselkålfrön 'Roodnerf' är ett populärt kålval för grönsaksodlingar, uppskattat för sin kraftiga tillväxt och tillförlitliga produktion. Denna roodnerf-brysselkålssort är känd för sitt karaktäristiska rödådrade utseende på växten, vilket tillför ett visuellt...

Brassica oleracea — kålfamiljen

Brassica oleracea är en av trädgårdslandskapets mest extraordinära arter: en enda växt som genom århundraden av urval gett oss vitkål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål, kålrabbi och bladkål. Den utgör grunden för våra sortiment av kålfamiljen och bladkål, inklusive tålig grönkål.

Historia & ursprung

Alla dessa grönsaker härstammar från vildkål, en härdig, bladrik växt som växer på kalkstensklippor vid havet längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavet. Under mer än tvåtusen år odlade odlare fram samma art i olika riktningar — för bladens skull (grönkål och vitkål), blomknopparnas (broccoli och blomkål), sidoskottens (brysselkål), den uppsvällda stammen (kålrabbi) och den täta toppknoppen (kålhuvudet). Det är ett av de mest citerade exemplen på hur långt selektivt växtförädling kan förändra en och samma växt.

Namnet speglar artens långa historia i köksträdgården: Brassica är det klassiska latinska ordet för kål, och oleracea betyder "av köksträdgården" eller helt enkelt ätlig.

Botaniska egenskaper

De flesta former är tåliga tvååriga växter som bygger upp bladmassa under sitt första år och blommar under det andra, men nästan alla skördas redan år ett. De delar blågrön, ofta vaxartad lövverk och trivs i svalt väder, fast, bördig och kalkad jord med jämn tillgång på fukt. Gruppen sträcker sig från grönkål att skörda om och om igen under vintern till tätt hjärtade kålsorter och de tätpackade blombuketter som blomkål och broccoli bildar. Snabbväxande bladsorter finns bland våra snabbväxande grönsaker.

Odla Brassica oleracea från frö

Kålväxter trivs med lång säsong och fast, bördig jord. Så i såbäddar eller pluggbrickor och plantera ut i välpackad, kalkad jord — håll plantorna jämnt vattnade. Den största utmaningen är skadedjur, från fjärilslarver till jordloppor och duvor, så nätning och lite sällskapsplantering lönar sig. Vår såkalender för grönsaker visar rätt timing och vår guide mot skadedjur hjälper dig hålla plantorna friska.

Redo att odla kålväxter? Bläddra bland sorterna eller lär dig grunderna först.

Relaterade kategorier: Kålfamiljen · Bladkål · Grönkål · Snabbväxande grönsaker · Alla grönsaker

På SeedsChoice skickas varje beställning från Meppel, NL med snabb, spårad leverans inom EU.

Vanliga frågor

Vad är Brassica oleracea?
En enda art som inkluderar kål, grönkål, broccoli, blomkål, brysselkål och kålrabbi.

Hur kan de alla vara en och samma art?
De förädlades fram från vildkål, där odlare selekterat olika växtdelar — blad, knoppar eller stjälkar — under tusentals år.

Varifrån kommer den?
Från vildkål på havsklipper längs västra och södra Europas kuster samt Medelhavsområdet.

Vad betyder namnet?
Brassica är latin för kål och oleracea betyder “från köksträdgården.”

Hur odlar jag kålväxter?
Ge dem en lång säsong i fast, bördig, kalkad jord, vattna jämnt och skydda dem mot skadedjur.